계란감별세트 |
계란의 외형·내형의 질과 형태, 난백·난황의 지수와 상태, 난각 각질의 강도와 두께, 중량, 기실의 크기와 상태, 유·무정란의 판별을 하는 기구의 세트. |
검란기 |
계란을 컨베이어와 같은 이동장치에 올려놓고 빛을 주사하여 난각의 상태나 계란 내부의 품질을 검사하는 장치. |
난각강도계 |
계란껍질의 두께, 압박강도, 천공강도, 비중 등을 측정하여 강도를 측정하는 기계. |
난중계 |
계란의 무게를 측정하는 기기로서, 선란기의 자동화된 시설로 선별 등급이 6등급(왕란 72g 이상, 특란 61~72g, 대란 54~61g, 중란 47~54g, 소란 42~47g, 경란 42g 이하)으로 나누어지며, 계란을 난좌에 자동으로 담아주는 기기. |
난백고측정기 |
계란을 수평면에 깨어 계란의 흰자 높이를 측정하는 장치로서, 계란의 신선도를 예측할 수 있는데 난백의 높이가 높을수록 계란이 신선한 것임. |